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题目:吃煞上海 回复: 1 浏览: 1550
^_^!
表情: 作者:linou 时间 2007-4-3 22:51:02 序号:741
 
  吃煞上海

文 / 方 平

中国人谈吃总是眉飞色舞,实在是过去有些人太没吃福,而有些人太有吃福。一百年前一个外国人到上海,吃了几天就说∶“中国是一个吃国。”让上海人面上生光,也觉得真是对得起祖宗了。
上海一百多年来的餐饮业发展,因为有中外人士光顾,所以也实在是很发达,可以说包办了全国各省的口味,能上台面的,在上海的饭店酒楼里都有了。但上海还有一路外来的西菜倒也十分兴旺,可能是当时的外国人不象现在那样爱吃中餐,或许中餐馆的氛围不如西餐馆清雅,而一些在洋行和外国人打交道的中国人也喜欢享受外国风味,于是,上海的西餐不但立住了脚,而且还成了一种摩登。
“去吃大菜”,这是过去的一种时尚说法。在长长的大菜台上,或者是摆成工字形、T字形、十字形的台子上,香槟开瓶声中闪耀着刀叉飞动的银光,场面十分漂亮。稍微小开销点,午餐六元,晚餐八元半,派头也不算小。再穷到没钞票要过过瘾,只好吃八角头的俄国大菜了,这就是老上海所谓“吃罗宋汤、啃黑面包也老有营养格”。
另外,上海人讲吃还另有一功,用“吃”来代表动作,这可能是一些人实在没什么吃的了,嘴上过过瘾也好。上海人把打人叫“吃生活”,打脸叫“叫耳光”,踢脚叫“吃外国火腿”,杀人叫“吃手枪”、“吃刺刀”,还有把枪毙叫“吃花生米”,欺负女人叫“吃豆腐”,看见中意的人又要叫“吃煞脱伊”,真是吃煞吃煞!
好笑的是,上海人还把“吃”字用在职业上,公司办事人员叫“吃写字间饭”,海关人员叫“吃海关饭”,银行人员叫“吃银行饭”,邮局人员叫“吃邮局饭”,洋行人员叫“吃洋行饭”,妓女老实不客气,叫“吃堂子饭”。更加好笑的是,羊毛商“吃羊毛饭”,羊毛饭怎么消化?办铁工厂“吃机器饭”,更厉害了。还有掏大粪的粪大王在上海滩有好几帮,叫他们“吃粪饭”,更让人喷饭了。
现在上海更是有很多好吃的地方,吃天吃地,真吃假吃,有人越吃越清爽,有人越吃越糊涂,我想,正因为上海吃的地方太多了,所以有好多人要到上海来,这也叫“吃煞上海”!

表情: 作者:jhyf 时间 2007-12-1 14:10:01 序号:827
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回复内容:
  补充一点,在谈情说爱上,凡有男的(或女的)为了追求对方而刻意表现出逢迎、谦卑、迁就、忍让的态度,旁观者议论时就会说:这个男的很“吃”这个女的。
 
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